Naturkost-Zusatz-beständiges Dextrin-Pulver 95% CASs 9004-53-9

Produkt-Beschreibung

Beständiges Dextrin-Pulver Naturkost-Zusätze CASs 9004-53-9

Produkt introduct

Produkt-Anwendung:

1.Application in den Milchprodukten

Beständiges Dextrin kann als granulierter Zucker oder Zucker so leicht hinzugefügt werden, ohne das ursprüngliche Aroma der Nahrung zu beeinflussen, also kann es benutzt werden, um Nahrungsmittelfaser verstärkte Milchprodukte oder Milchgetränke zu machen, die Nahrungsmittelfaser ergänzen. Weil beständiges Dextrin einen ähnlichen Geschmack zu den fetten und niedrigen Kalorien hat, kann es als kalorienarmes Maltodextrin auch benutzt werden, das das Aroma von Milchprodukten passend zusammenbringt, zum Beispiel es Teil Zucker ersetzen kann, oder das Fett, zum der kalorienarmen Eiscreme, der fettarmen Jogurtgetränke, des etc., des Verbrauchs von der fermentierten Milch und der sauren Milchgetränke in den letzten Jahren zu machen sich erhöht hat und der Zusatz des beständigen Dextrins völlig die biologische Funktion des beständigen Dextrins und der nützlichen intestinalen Bakterien wie Milchsäurebazillus und bifidobacterium ausgeübt hat und einen großen Multiplikatoreffekt folglich produziert.

2.Application in der Säuglingsnahrung

In den Kindern und in den Kleinkindern besonders nach scharf absetzen, bifidobacteria Abnahme, mit dem Ergebnis der Diarrhöemagersucht, bremsend und der verringerten Nutzung von Nährstoffen. Verbrauch der wasserlöslichen beständigen Dextrinnahrung kann die Nutzung von Nährstoffen verbessern und die Absorption des Kalziums, des Eisens, des Zinks und anderer Spurenelemente fördern.

3.Application in den Mehlprodukten

Verschiedene Arten von Ballaststoffen im Brot hinzufügend, können sich gedämpftes Brot, Reis und Nudeln erhöhen und die Farbe des Brotes zu verbessern, 3% bis 6% der Ballaststoffe des Mehls hinzufügend kann die Teigstärke, den gedämpften Brotgeschmack verstärken, der, mit speziellem Aroma gut ist, Nudeln, nachdem es die Stärke von rohen Nudeln hinzugefügt hat, wird geschwächt, aber die Stärkezunahmen, nachdem es gekocht hat. Im Allgemeinen fügten die Nudeln hinzu, nachdem Behandlung gute Härte haben und gegen das Kochen und das Schäumen beständig sind. Kekse und Gebäck in der Vorbereitung mehr Zuckeröls, Wassergehalt ist- verhältnismäßig niedrig, es ist notwendig, um Ballaststoffe zu addieren. Die Anforderung der Mehlstärkequalität im Keksbacken ist sehr niedrig, ist es bequem, beständiges Dextrin in einem Großteil hinzuzufügen, und sie ist zur Herstellung einer Vielzahl von Gesundheitskeksen mit Faserfunktion als die Hauptfunktion förderlicher. Das Gebäck enthält viel Wasser in der Produktion, die in weiche Produkte während des Backens sich verfestigt und die Qualität beeinflußt. Wasserlösliches beständiges Dextrin fügte dem Gebäck kann das Produkt weich und feucht halten, die Haltbarkeitsdauer erhöhen und die RegalLagerzeit verlängern hinzu.

4.Application in den Fleischwaren

Ballaststoffe und Protein wirken auf einander durch Salz und hydrophobe Bindung ein, um ein hitzebeständiges Gel zu bilden. Der Komplex, der durch die Interaktion zwischen löslichen Ballaststoffen und Protein gebildet wird, ist ein neuer Typ Gel. Darüber hinaus können Ballaststoffe duftende Substanzen auch absorbieren, um die Verflüchtigung von duftenden Substanzen zu verhindern. Das Addieren eines bestimmten Betrags Ballaststoffe kann den Ertrag verbessern, den Geschmack und die Qualität des Produktes zu erhöhen; Wasserlösliche Ballaststoffe können als ausgezeichneter fetter Ersatz benutzt werden, um Schinkenwurst mit Gesundheitsfunktion von proteinreichen, hohen Ballaststoffen zu produzieren, fettarm, schwach gesalzen und kalorienarm.